В ОАО “Василишки” вышли на уборку поздней капусты
ОАО “Василишки” начало уборку последней овощной культуры сезона – позднеспелой капусты, часть урожая которой будет направлена в стабилизационный фонд, а остальная продукция поступит на внутренний рынок и рассматривается для экспортных поставок.
Как сообщил начальник плодового сада хозяйства Пётр Лютостанский, под капусту в текущем году отведено 10 гектаров:
– В этом году у нас хороший урожай капусты. Плановая цифра – 850 тонн, и мы должны её выполнить. Выращиваем два сорта: “Сторидор” традиционно занимает 80 процентов площади, а на оставшихся 20 процентах мы пробуем новинку – сорт “Кеплер”.
Сорт “Сторидор” относится к позднеспелым гибридам с вегетационным периодом 130-135 дней. Средняя масса кочана составляет 2,5-3,5 кг, товарная урожайность достигает 495-700 ц/га. Гибрид рекомендован для длительного хранения и сохраняет насыщенный зелёный цвет в течение всего периода лёжки. Гибрид “Кеплер” также характеризуется поздним сроком созревания (135-140 дней), формирует кочаны массой 3,5-4,5 кг и обладает высокой устойчивостью к трипсам и фузариозу, что снижает потери как в поле, так и при закладке на хранение.
– Всё овощеводство у нас механизировано, но с капустой пока остаётся ручная уборка. Мы понимаем, что для длительного хранения критически важно отсутствие механических повреждений. Поэтому срезаем кочаны вручную, оставляя несколько кроющих листьев и короткую кочерыжку – это гарантия того, что капуста будет храниться до самой весны, – пояснил Пётр Лютостанский, комментируя технологию сбора.
Уборка ведётся двумя звеньями, на поле задействовано 36 человек, включая не только постоянных работников овощеводческой бригады, но и представителей других служб хозяйства – строителей, полеводов и других рабочих. Технологический процесс организован с сохранением ручного труда: женщины аккуратно срезают кочаны ножом, а мужчины подбирают их и загружают в контейнеры. Тракторы с телегами попеременно доставляют контейнеры, в каждую из телег помещается 5 тонн капусты.
– Урожайность высокая – примерно 70 тонн с гектара на сегодняшний день, и тенденция идёт на увеличение, – уточнил руководитель.
По его словам, ежедневно убирается от 40 до 60 тонн культуры.
– Вчера убрали 60 тонн капусты. Погодные условия пока складываются хорошо, должны своевременно всё убрать. Капуста в хорошей кондиции, она качественная, без повреждений, без вредителей и болезней, – отметил Пётр Лютостанский.
Для обеспечения комфорта работников хозяйство позаботилось о спецодежде и питании.
– Мы закупили хорошие костюмы. А ещё для всех организовано горячее питание – обед привозят прямо на поле. Смена длится с 9 утра до 6 вечера, – рассказал он.
При суточном сборе в 40-60 тонн и задействованных 36 работниках нагрузка на одного человека составляет от 1,1 до 1,7 тонны капусты в день. Каждый участник уборочной команды ежедневно обеспечивает закладку в контейнеры объёма, сопоставимого с весом легкового автомобиля.
Садоводы плодового сада Анна Артисевич и Диана Рухлевич, задействованные на сборе, отмечают, что работа физически напряжённая, однако они ценят условия труда.
– Руки болят, спина устаёт, но платят хорошо. Если тяжело, можно отдохнуть. И коллектив у нас общительный, хороший, – рассказала Анна Артисевич, которая трудится в хозяйстве 19 лет и весной следующего года отметит 20-летие профессиональной деятельности.
Диана Рухлевич после года отработки осталась в хозяйстве.
– Погода прекрасная, работать хорошо, пока нет дождей. Потом будет сложнее, если они пойдут, – поделилась она.
Завершить уборку планируется ориентировочно до 7 ноября.
Диана КЕЙКО.
Фото автора.